🍄 Getrocknete Morcheln & Edelpilze von Plantin – aromatische Schätze aus der Natur

Wer bei Trüffeln keine Kompromisse macht, sollte auch bei Pilzen auf Spitzenqualität setzen.
Plantin – einer der renommiertesten Trüffel- und Edelpilzproduzenten Frankreichs – bietet mit seinen getrockneten Morcheln und Pilzen eine Auswahl, die selbst Sterneköche begeistert.

Die wilden Morcheln im kleinen Kaliber sind besonders aromatisch und lassen sich hervorragend im Ganzen einweichen. Sie eignen sich ideal für Saucen, Rahmgerichte, Risotti und Terrinen – ein wahres Gourmet-Erlebnis.

🌿 Anwendung & Zubereitung – so entfalten Morcheln ihr volles Aroma

Einweichzeit: mindestens 12 Stunden
Lege die getrockneten Morcheln oder Mischpilze in eine Schale mit warmem Wasser und lasse sie über Nacht einweichen. So werden sie wunderbar zart und gewinnen ihre ursprüngliche Struktur und ihren intensiven Geschmack zurück.

💡 Tipp des Dosengurus:
Das Einweichwasser keinesfalls wegschütten!
Die aromatische Pilzbrühe eignet sich perfekt für:

• Suppen

• Saucen & Fonds

• Risotto-Basis

Sie verleiht jedem Gericht eine natürliche Tiefe und ein unvergleichliches Umami-Aroma – ganz ohne Zusatzstoffe.

🍽️ Unsere Empfehlung

• Wilde Morcheln – klein, aber intensiv im Geschmack

• Ideal für Saucen, Risotti, Terrinen & Rahmgerichte

• 100 % natürlich, ohne Konservierungsstoffe

• 🇫🇷 Plantin – französische Spitzenqualität seit 1930