à propos d'Excellent Food

Nous nous sommes spécialisés dans les délicatesses de longue conservation ! Avec un assortiment de choix, que nous avons appris à connaître lors de nos voyages culinaires, nous souhaitons vous faire découvrir nos découvertes dans la boutique et en stationnaire chez nos partenaires.

Nos produits proviennent d'entreprises et de producteurs qui sont leaders dans leurs domaines. Notre vaste choix fait de nous le magasin le plus compétent dans le domaine des conserves de qualité supérieure. Tous nos fournisseurs sont des manufactures et partagent notre passion pour les bons produits alimentaires.

Le Portugal, l'Espagne, la France et l'Italie ont une longue tradition de préparation des poissons, des fruits de mer et de la viande, de sorte qu'ils deviennent un délice, même en conserve. 

Wir kennen fast alle unsere Lieferanten

Nous passons plusieurs mois par an à visiter les pays de nos fournisseurs. Des visites régulières à des salons professionnels comme le Cibus à Parme , le Sial Paris, le SIBAB Liboa, le Salon Gourmet Madrid, etc. inspirent notre assortiment. Outre les salons, nous recherchons également des produits nouveaux et intéressants sur les marchés locaux. Depuis 2020, nous tenons un blog de voyage sur nos voyages culinaires, dans lequel nous parlons de cuisine et d'expériences. D'abord envisagé comme un blog privé, il s'agit désormais de notre blog de voyages culinaires, que vous pouvez visiter si vous êtes intéressés. 

Le monde des conserves chez Excellent Food

Conserves de la mer 

Vous trouverez chez nous un assortiment bien assorti et probablement le plus grand de Suisse dans le domaine des conserves de poisson. Sardines millésimées de La Perle des Dieux, Gonidec, La Quiberonnaise, Les Mouettes d'Arvor, Pollastrini et Feriggno. Merveilleuses créations de poissons de La belle Iloise

Maquereaux de provenances portugaise, espagnole, française et italienne.

Fruits de mer sélectionnés en boîte comme la bottarga di muggine ou tonni, le foie de morue, le caviar d'oursin mais aussi le caviar d'anchois et de maquereau. Le pulpo dans différentes variantes, les rillettes de Saint-Jacques. Sans oublier les conserves nobles de Real Conservas Espanola, régulièrement primées, qui font partie de nos préférées. 

Nous proposons entre autres plus de 20 soupes comme la Bisque de Homard, la Bisque de Langustine, la Boulliabaisse et les Rouilles des marques La belle Iloise, Courtin, La Perle des Dieux et Ferrigno. 

Conserves de campagne

Mais notre assortiment comprend également des conserves du terroir comme les truffes de Plantin, le foie gras de canard, le foie d'oie et les terrines. Les épices de Johanna Maier, le safran et les sauces BBQ pour l'été complètent notre assortiment.