Filets d'anchois cantabriques Codesa Limited

Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited

QUALITÄT: SEHR HOCH. AUSARBEITUNG: SPEZIELL.
Die Auswahl der besten Fische aus der kantabrischen Frühjahrsfischerei und ein ganzes Jahr im Keller in Meersalz gereift ist. Danach wird es mit einem milden, erstklassigen Nativen Olivenöl Extra verpackt, wodurch eine perfekte Verbindung für die anspruchsvollsten Gaumen erreicht wird, die uns in ihrem Bouquet an das erinnert, was welcher auch als  “der Schinken des Meeres” bekannt ist in Spanien.

Pour garantir une parfaite conservation, ils doivent être entièrement recouverts d'huile d'olive afin de conserver toute leur saveur. Les filets d'anchois cantabriques à l'huile d'olive séduisent par leur goût salé parfaitement équilibré et se distinguent nettement des produits industriels.

Pour en savoir plus sur la fabrication très complexe et coûteuse, cliquez ici Pour lire le compte rendu de notre visite chez Codesa, cliquez ici

Produkt: Kantabrische Sardellen der ‘Frühjahrsfang’.
Öl: 100% BIO Olivenöl
Reifung: 24 Monate in natürlichem Meersalz im Laderaum
Herstellung: 100% handwerklich in Laredo – Kantabrien – Spanien
Konservierung: Halbkonservierung. Kühle Lagerung, zwischen +5° und +10°.
Zertifikat: “Kantabrische Sardellen” Stempel der Qualitätskontrolle

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited
Energiewert: 210 Kcal/ 879 Kj
Fett: 9,7 g
Gesättigtes Fett: 2,2 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Zucker: 0,0 g
Eiweiße: 28,9 g
Salz: 9,5 g

VERZEHREMPFEHLUNGEN Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited

DEMI-CONSERVATION : Conserver au frais , entre 5°C et 12ºC.
Choisir le bon format en fonction des besoins des invités.
Sortir du réfrigérateur 5 minutes avant de le consommer.
Température optimale pour la consommation du filet, 16ºC-18ºC.
Ne pas servir sur un plat chaud.

FORMAT Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited

 Nettogewicht: 55 g.

Durée de conservation : 3-6 mois

Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited Qualitätskontrolle

SAVOIR-FAIRE ARTISANAL, EXCELLENCE, RECHERCHE, DÉVELOPPEMENT ET INNOVATION 

LAREDO - CANTABRIE- CODESA = LIEU DE NAISSANCE DE LA MEILLEURE QUALITÉ D'ANCHOIS.

CODESA est une entreprise de premier plan, dotée d'une vision à long terme et d'une équipe hautement spécialisée, qui perpétue le savoir-faire traditionnel de génération en génération. Dotés d'une technologie de pointe, ils sont conscients que la production d'anchois salés est un art et que la satisfaction des clients est leur récompense. Codesa a été récompensé à plusieurs reprises pour ses produits et est sans aucun doute le premier choix des gourmands.

Als Ergebnis von Jahren harter Arbeit, der Erforschung des besten Salzes, der Verkostung, der Analysen, der Nährwertanalysen und schließlich der Vorlage des Patents, bringen wir ein weltweit einzigartiges Produkt “Made in Cantabria” auf den Markt, das noch gesünder und schmackhafter ist.

Es besteht aus drei hochwertigen Zutaten, den kantabrischen Sardellen der Frühjahrsfischerei, die auf einem Bett aus Himalaya-Salz reifen und von bestem ökologischem nativem Olivenöl extra aus “Almazaras de la Subbética” umhüllt werden.

Le résultat est un anchois qui conserve le GOÛT TRADITIONNEL, propre, charnu, avec une texture douce et souple, avec une valeur plus élevée de calcium et de magnésium dans des proportions respectives de +33% et +44%, comme le préconise la Société espagnole de nutrition communautaire (S.E.N.C).