Thunfisch Tarantello Carloforte von Solky
In Olivenöl eingelegtes Tarantello vom Roten Thunfisch, also das untere Teilstück des Bauches. Ein mageres Stück, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist und dadurch unglaublich zart, wie auch schmackhaft ist.
Von Hand zubereitet und in praktischer 350 g-Dose erhältlich. Tarantello zeichnet sich durch eine dunklere Farbe, sowie einen unverwechselbaren Geschmack und ein unfassbar zartes Fleisch aus. Der Rote Thunfisch wurde in Carloforte (Sardinien) gefangen und bringt mediterrane Aromen direkt auf Ihren Tisch!
- Roter Thun aus dem Mittelmeer, der in Japan auch für die Zubereitung von Sushi verwendet wird
- Reich an Omega-3-Fettsäuren (6,8 %)
Zutaten
Tarantello: Mageres Teilstück vom Bauchfleisch vom Roten Thunfisch, Olivenöl und Meersalz.
Konservierung
Haltbarkeit von 5 Jahren. Nach dem Öffnen erneut in Öl einlegen und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Durchschnittliche Nährwerte:
Brennwert: 242kcal/1013kJ
Eiweiß: 35,4g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Fett: 11,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,4g
Ballaststoffe: 0,0g
Natrium: 0,78g
Produkte aus typischen Mittelmeerfischen. Roter Thunfisch in Olivenöl. Produkte für raffinierte Gaumen
Fernando Antioco Fois, über 38 Jahre lang war er in der Konstruktion von industriellen Montageanlagen tätig. 2003 wechselte ich von der Industrie zu Lebensmittel. So kam es dass Ich Solky Affumicati e Salati gründete. Er beschäftige sich mich mit der Verarbeitung von Fischprodukten. Produkte mit Leidenschaft!
Solky Affumicati e Salati verarbeitet die typischen Fischprodukte des Mittelmeeres. Gewürze; wir verwenden nur Meeressalz und sardische Holzspäne. Bluefin Thunfisch (Roter Thunfisch) in Öl und Yellowfin, Verwendung von Meeressalz und sardischem rektifiziertem Öl (Rote) Thunfischbottarga, ist ein uraltes Verfahren, bei dem nur wenig Salz benutzt wird, um den Geschmack der Bottarga zu unterstreichen. Mullet Bottarga: wir verwenden nur Meersalz und Härtung Die Solky Affumicati e Salati hat verschiedene Stärken, von der Bottarga bis zum Thunfisch. Vom Herzen des Thunfisches bis zu seinem Filet; Thunfisch in Olivenöl, und verschiedenen Gewürzen, vom Schwertfisch bis zum Barsch.
Thunfisch Tarantello Carloforte
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