Ventresca vom Thunfisch Gastro

Ventresca vom Thunfisch Gastro von Real Conservera Española

Ventresca vom Thunfisch Gastro Atun Claro: Die direkt aus dem Atlantik stammende Ventresca ist eines der am meisten geschätzten Teile des weissen Thunfischs und wird in einer milden Salzlake und mit Olivenöl schonend gegart. Ventresca wird der Bauchteil, welcher nur etwa 2% des Fisches ausmacht bezeichnet. Da dieser Teil der “fettigste” ist ist dieser Teil besonders zart. Die Thunfisch Filets haben ein ausgewogenes Aroma und einen unglaublichen Geschmack mit einer festen und saftigen Textur. Ein geröstetes Brot mit Paprika ist eine ideale Möglichkeit, diese Delikatesse zu genießen.

Zutaten: Weisse Thunfischbauchfilets, Olivenöl und Salz.

Allergene: Enthält Fisch und kann Spuren von Weichtieren oder Krebstieren enthalten.

Gastronomische Kombinationen: Wir empfehlen, ihn mit geröstetem Brot und geräuchertem Paprika zu genießen oder ihn zu einem Salat zu reichen.

Einheit:  900g

Herteller: Real Conservera Española

Herkunft: Cambados (Pontevedra)

Nährwertangaben Ventresca vom Thunfisch Gastro:

Energiewert pro 100 g: 350 Kcal
Fett: 29 g
davon gesättigt: 4,5 g
Kohlenhydrate: < 1 g
Davon Zucker: < 1 g
Eiweiß: 22 g
Salz: 0,35 g

An einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 35°C lagern.

Haltbarkeitsdauer: 4 Jahre ab dem Herstellungsdatum.

Verkostungsnotizen Ventresca vom Thunfisch Gastro: Die charakteristische, homogene Cremefarbe der Ventresca verströmt ein angenehmes und ausgewogenes Aroma, das im Mund durch eine feste und saftige Textur ergänzt wird.

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REAL CONSERVAS ESPANOLA

Real Conservera Española widmet sich seit mehr als 90 Jahren und drei Generationen der Konservierung! Kontinuität, und Qualität von Fisch- und Schalentierkonserven ist das Markenzeichen. Wir sind Erben einer jahrhundertlangen Tradition einer Stadt, die sich dem Meer verschrieben hat und von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Nur ausgewählte Fische und Meeresfrüchte aus den galizischen Rías Baixas kommen in die Dose! Wir verwenden nur die besten Meeresfrüchte, die in ihrer besten Saison gefangen werden. Die Fluss- & Meeresprodukte werden sorgfältig ausgewählt und Stück für Stück von Hand in Dosen abgefüllt.

Unsere galizischen Rías, die Menschen des Meeres und unsere Umwelt sind unsere DNA. Aus diesem Grund sind wir Teil der geschützten Ursprungsbezeichnungen ’Mexillón de Galicia’, von ’Pesca de Rías’ und von ’Berberecho de Noia’. Indem wir die vollständige Rückverfolgbarkeit der besten Rohstoffe der Welt sicherstellen, helfen wir unserer Umwelt, wirtschaftlich und nachhaltig zu wachsen.