Jahrgangs Sardine Valérie Le Roux 2023  Les Mouettes d’Arvor

Mit dem Kauf dieser bretonischen Sardine gehen 40€ Cents an die Seenotrettungsorganisation Société Nationale de Sauvetage en Mer

Die Jahrgangssardinen 2022 stammen aus dem Fang der bolincheurs concarnois, die zwischen Juni und Juli vor der bretonischen Küste in den nährstoffreichen Gewässern Sardinen von höchster Qualität fischen. Am Ende der Saison, wenn das Fleisch einen besonders hohen Fettanteil erreicht, werden die Sardinen traditionell von Hand in Dosen gelegt – so bleibt ihr festes Fleisch, ihr unvergleichliches Aroma und ihre exquisite Qualität erhalten.

Seit 1996 bringt Les Mouettes d’Arvor jedes Jahr eine limitierte Auflage an Jahrgangssardinen heraus – jede Dose einzigartig gestaltet und ein begehrtes Sammlerstück. Je länger die Sardinen in der Dose reifen, desto zarter werden sie und gewinnen gleichzeitig an Geschmackstiefe.

Tipp: Für Produkte in Öl empfiehlt es sich, sie reifen zu lassen, um einen harmonischen, fast kandierten Fischgeschmack im eigenen Saft zu erhalten.

Jahrgangssardinen SNSM 2024

MHD Jahrgangssardinen SNSM 2024 :  5- 10 Jahre
Lagerbedingungen:  Jahrgangssardinen  Les Mouettes d’Arvor: Bei Raumtemperatur (<55°C)
Limitierte Serie: Ja

Jacques Gonidec und seine Familie haben mit Les Mouettes d’Arvor eine Tradition fortgeführt und ein Unternehmen gegründet, das für die Herstellung von Spitzenprodukten aus Sardinen, Thunfischen und Makrelen bekannt ist. Das Unternehmen hat in den letzten Jahrzehnten einen erstaunlichen Weg zurückgelegt und sich als innovatives Unternehmen etabliert, das den Spagat zwischen Tradition und Moderne meistert. Jahrgangssardinen SNSM 2024