Kabeljau-Stockfisch in Olivenöl und Knoblauch von JOSE Gourmet
Mit diesem Kabeljau-Stockfisch in Olivenöl und Knoblauch holst du dir ein Stück portugiesische Esskultur direkt nach Hause. In Portugal ist Bacalhau weit mehr als nur ein Fisch – er ist Tradition, Identität und kulinarisches Erbe.
Der im Nordostatlantik gefangene Kabeljau wird sorgfältig gesalzen und getrocknet – ganz nach klassischer Stockfisch-Tradition. Anschliessend wird er mit hochwertigem Olivenöl und aromatischem Knoblauch veredelt. Diese Kombination bewahrt den authentischen Geschmack eines der berühmtesten Gerichte Portugals – nun in einer edlen, modernen Konserve.
Das Ergebnis: zarte, aromatische Stücke mit intensiver Tiefe, perfekt ausbalanciert zwischen salziger Würze und mediterraner Knoblauchnote.
Ideal für dich, wenn du:
eine authentische portugiesische Spezialität geniessen möchtest
hochwertige Konserven mit Charakter suchst
Tapas, Vorspeisen oder raffinierte Gerichte verfeinern willst
Geniesse ihn pur auf geröstetem Brot, lauwarm mit Kartoffeln und Petersilie oder als Basis für ein modernes Bacalhau-Gericht. Diese Dose ist unkompliziert, aber geschmacklich ganz gross.
Illustration: Ricardo Abreu
JOSE – Viele gute Dinge aus Portugal tragen diesen Namen! Kabeljau-Stockfisch in Olivenöl und Knoblauch!
Vor einigen Jahren kam JOSE Gourmet hinzu und füllte diesen traditionellen Namen mit Inhalt.
Olivenöl von den ältesten Bäumen Portugals, Brandy aus Lourinhã, Fischkonserven aus den Beständen vor der portugiesischen Atlantikküste. Man wählte hierfür beliebte Klassiker aus, kreierte einige Neuheiten und zog diesen schöne Kleider an, um sie der Welt zu präsentieren.Die Fischkonserven von JOSE werden auf traditionelle Weise (pre-cooking) mit viel Erfahrung & Liebe hergestellt. Die Verpackungen wurden von portugiesischen Künstlern und Illustratoren entworfen.
Hier gehen gutes Design, hochwertige Zutaten und handwerkliches Können eine Liaison ein, die funktioniert.
