Kabeljau-Stockfisch in Olivenöl und Knoblauch von JOSE Gourmet
Mit diesem Kabeljau-Stockfisch in Olivenöl und Knoblauch holst du dir ein Stück portugiesische Esskultur direkt nach Hause. In Portugal ist Bacalhau weit mehr als nur ein Fisch – er steht für Tradition, Handwerkskunst und kulinarisches Erbe. Kaum ein anderes Lebensmittel prägt die portugiesische Küche so sehr wie der sorgfältig gesalzene und getrocknete Kabeljau.
Für diese Spezialität wird hochwertiger Kabeljau aus dem Nordostatlantik nach klassischer Stockfisch-Tradition gesalzen und schonend getrocknet. Anschliessend wird er in feinstem Olivenöl mit aromatischem Knoblauch eingelegt. So entsteht eine Delikatesse, die den authentischen Geschmack Portugals in einer modernen Gourmet-Konserve bewahrt.
Die zarten Fischstücke überzeugen mit einer angenehmen Textur, einer ausgewogenen salzigen Würze und feinen mediterranen Knoblauchnoten. Das hochwertige Olivenöl rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und macht diese Spezialität zu einem echten Genuss.
Ob als Tapas, Vorspeise oder raffinierte Hauptspeise – der Stockfisch ist vielseitig einsetzbar. Geniesse ihn pur auf geröstetem Brot, lauwarm mit Kartoffeln und Petersilie oder als Grundlage für klassische und moderne Bacalhau-Rezepte.
Deine Vorteile auf einen Blick
- Authentischer portugiesischer Bacalhau
- Kabeljau aus dem Nordostatlantik
- Nach traditioneller Stockfisch-Methode gesalzen und getrocknet
- Veredelt mit hochwertigem Olivenöl und Knoblauch
- Sofort geniessbar
- Ideal für Tapas, Vorspeisen und mediterrane Gerichte
- Premium-Gourmetkonserve mit authentischem Geschmack
Illustration: Ricardo Abreu
JOSE – Viele gute Dinge aus Portugal tragen diesen Namen! Kabeljau-Stockfisch in Olivenöl und Knoblauch!
Vor einigen Jahren kam JOSE Gourmet hinzu und füllte diesen traditionellen Namen mit Inhalt.
Olivenöl von den ältesten Bäumen Portugals, Brandy aus Lourinhã, Fischkonserven aus den Beständen vor der portugiesischen Atlantikküste. Man wählte hierfür beliebte Klassiker aus, kreierte einige Neuheiten und zog diesen schöne Kleider an, um sie der Welt zu präsentieren.Die Fischkonserven von JOSE werden auf traditionelle Weise (pre-cooking) mit viel Erfahrung & Liebe hergestellt. Die Verpackungen wurden von portugiesischen Künstlern und Illustratoren entworfen.
Hier gehen gutes Design, hochwertige Zutaten und handwerkliches Können eine Liaison ein, die funktioniert.
