Sardinenfilets ohne Öl Thymian und Zitrone – La Perle des Dieux
Leicht, aromatisch und voller Geschmack: Diese delikaten Sardinenfilets werden ohne Öl zubereitet und mit feinem Thymian sowie frischem Zitronensaft veredelt. Eine erfrischende, moderne Variante der klassischen Sardine – ideal für alle, die den puren Geschmack des Meeres bevorzugen, aber auf überflüssiges Fett verzichten möchten.
Die Filets bestehen zu 70 % aus frischen Sardinen, sorgfältig mariniert in einer feinen Mischung aus Wasser, Weissweinessig, Zitronensaft (6 %), einer Prise Thymian (0,06 %) und Meersalz. Natürliche Verdickungsmittel wie Guar- und Xanthan-Gummi sorgen für perfekte Textur und Stabilität – ganz ohne künstliche Zusätze.
Das Ergebnis: Zarte, saftige Sardinenfilets, die mediterrane Leichtigkeit mit aromatischer Frische verbinden – perfekt als proteinreicher Snack, auf knusprigem Brot, in sommerlichen Salaten oder als kreative Zutat für Bowls und Pastagerichte.
👉 Tipp: Leicht gekühlt servieren – der Duft von Thymian und Zitrone entfaltet sich dabei besonders fein.
Sardinenfilets ohne Öl
’La Perle des Dieux’ richtet sich an anspruchsvolle Gourmets und Liebhaber des Guten und des Schönen.
’La Perles des dieux’ setzt sich seit 1887 ein, das handwerkliche Wissen aufrechtzuerhalten. Die zwei in Nantes ansässigen Konservenhersteller, Herr Geay und Herr Desmoulin, gründeten dazumal die Fischmanufaktur in Saint-Gilles-Croix-de-Vie in der Vendée. Sie schufen die beiden Marken ’La Perle des Océans’ und ’Les Dieux’. Im Jahr 2005 gründete Philippe Gendreau das Unternehmen sozusagen neu und vereinte die beiden Marken zu ’LA PERLE DES DIEUX’ (’Die Perle der Götter’). Eine außergewöhnliche Marke mit den besten Sardinen und der besten Zubereitungen aus traditioneller und nachhaltiger Fischerei.
Lokale und nachhaltige Fischerei
Unsere Sardinen und Sardellen werden einige Meilen vor der Küste zwischen Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Ile d’Yeu, Noirmoutier und Ile de Ré gefischt. Saint-Gilles-Croix-de-Vie ist der einzige Sardinenhafen, der als „Bemerkenswerter Ort des Geschmacks“ bezeichnet wird. Diese von 4 Ministerien verliehene Auszeichnung fördert ein Produkt von großer geschmacklicher Qualität und den Reichtum des maritimen Erbes. Diese Siegel garantieren den Respekt und die Erhaltung dieses Erbes!
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