Eat Spain Box – Spanien entdecken, Dose für Dose
Die Eat Spain Box wurde im Rahmen der Aktion Eat Spain Drink Spain lanciert. Sie lädt dich auf eine kulinarische Rundreise durch Spanien ein – zu aussergewöhnlichen Manufakturen, leidenschaftlichen Produzenten und einigen der spannendsten Fisch- und Meeresfrüchtekonserven Spaniens.
Denn spanische Conservas sind weit mehr als einfach Fisch in der Dose. Hinter jeder dieser Spezialitäten stehen Handwerk, Herkunft, Tradition und eine ganz eigene Philosophie.
Öffne die erste Dose und entdecke Spanien – Dose für Dose. 🇪🇸
🐟 Bonito del Norte von El Capricho
Den Auftakt macht El Capricho mit einem Bonito del Norte, der zeigt, wie elegant Thunfisch aus der Dose sein kann. Saftig, feinfasrig und wunderbar ausgewogen – vielleicht einer der besten Bonitos, die du bisher probiert hast.
Pur mit etwas Brot geniessen und den Geschmack für sich sprechen lassen.
🐟 Loup de Mer von Alalunga
Die Brüder von Alalunga bringen mit ihrem Loup de Mer eine besonders spannende Spezialität in die Box. Fein, saftig und wunderbar aromatisch.
💡 Unser Genusstipp: Die geschlossene Dose vor dem Öffnen kurz in warmes Wasser legen und den Fisch leicht temperiert geniessen. So entfalten sich Aroma und Textur besonders schön – für uns eine kleine Geschmacksexplosion aus der Dose.
🍋 Sardinillas mit Zitronenzeste von Real Conservera Española
Die kleinen Sardinen – Sardinillas – von Real Conservera Española gehören für uns zur Königsklasse spanischer Conservas.
Die feinen Silberjuwelen werden mit einer Zitronenzeste veredelt, die ihnen einen frischen, eleganten Kick verleiht und wunderbar mit dem natürlichen Geschmack der kleinen Sardinen harmoniert.
👑 Eine Manufaktur mit grossem Renommee: Real Conservera Española ist Lieferant des spanischen Königshauses.
🐙 Oktopus in Olivenöl von A Conserveira
Wild sortierte Oktopustentakel, mild gesalzen und in üppiges Olivenöl eingelegt: Diese Spezialität von A Conserveira lebt von ihrer Einfachheit.
Der Oktopus ist angenehm zart und lässt dem hochwertigen Olivenöl genügend Raum, seinen Geschmack zu entfalten.
🫒 Bitte das Öl nicht zurücklassen! Gutes Brot eintunken und auch den letzten Tropfen geniessen. Für uns gehört genau das zum Erlebnis dieser Dose dazu.
🐟 Gelbflossenthunfisch von Real Conservera Española
Ein weiterer Klassiker von Real Conservera Española: feiner Gelbflossenthunfisch in bester spanischer Conservas-Tradition.
Saftig, aromatisch und vielseitig – ein echter Evergreen, der pur ebenso überzeugt wie zu Salat, Tapas oder einfach mit einem guten Stück Brot.
🦑 Butterzarte Calamari von La Brújula
Die Calamari von La Brújula sind butterzart, leicht nussig und ein wunderbares Beispiel dafür, was echtes Handwerk bei einer Premium-Conserva ausmacht.
Die Tintenfische werden von Hand mit ihren eigenen Tentakeln gefüllt und anschliessend in Olivenöl eingelegt.
💡 Wir behaupten: Wer Calamari bisher vor allem als zäh kennengelernt hat, dürfte hier eine ziemlich grosse Überraschung erleben.
🔥 Gegrillte Sardinen von Güeyu Mar
Bei Güeyu Mar trifft Spitzenküche auf die Welt der Conservas. Hinter der aussergewöhnlichen Manufaktur steht der bekannte spanische Koch Abel Álvarez.
Und hier geschieht etwas Besonderes:
🔥 Jede Sardine muss vor dem Eindosen zuerst über den Grill.
Dadurch entstehen intensive Röstaromen, die sich anschliessend in der Dose weiterentwickeln. Veredelt werden die Sardinen mit hochwertigem Arbequina-Olivenöl, dessen feiner, charakteristischer Geschmack wunderbar mit den rauchigen Noten harmoniert.
Eine Sardine mit einer völlig eigenen Handschrift – und definitiv eine der aussergewöhnlichsten Dosen dieser Spanienreise.
🦪 Miesmuscheln in Escabeche
Zum Abschluss darf ein Klassiker der iberischen Conservas-Kultur nicht fehlen: Miesmuscheln in Escabeche.
Escabeche ist eine traditionelle spanische und portugiesische Zubereitungs- und Konservierungsmethode. Die aromatische Marinade verbindet Öl, Essig und Gewürze und verleiht den Muscheln ihre typische Balance aus Würze, Frische und angenehmer Säure.
Perfekt als Tapas oder einfach direkt aus der Dose.
🇪🇸 Eine kulinarische Rundreise durch Spanien
Mit der Eat Spain Box entdeckst du Spanien einmal anders: nicht Region für Region, sondern Dose für Dose.
Von Bonito del Norte und Gelbflossenthunfisch über butterzarte Calamari und Oktopus bis zu Sardinillas, gegrillten Sardinen und Miesmuscheln in Escabeche lernst du Manufakturen und Produzenten kennen, deren Conservas von Handwerk, Tradition und ganz persönlichen Philosophien geprägt sind.
🐟 Ausgewählte Fisch- und Meeresfrüchtekonserven
👐 Traditionelles Handwerk und aussergewöhnliche Manufakturen
🇪🇸 Unterschiedliche Facetten der spanischen Conservas-Kultur
🫒 Hochwertige Olivenöle und traditionelle Rezepturen
🎁 Ideal zum Entdecken, Degustieren und Verschenken
Dose öffnen, gutes Brot bereitstellen – und Spanien geniessen. 🇪🇸
