Label Rouge Sardinen  – La Perle des Dieux

Label Rouge Sardinen: Die Krönung der Meeresdelikatessen

Das exklusive Qualitätssiegel

Willkommen in der Welt der Label Rouge Sardinen, wo Qualität und unvergleichlicher Geschmack auf höchstem Niveau garantiert sind. Dieses exklusive Qualitätssiegel zeichnet die kleinen blauen Fische aus der Vendée aus und steht für Rückverfolgbarkeit, strenge Kontrollen und überragende Qualität.

Die Auswahl der Besten

Der Weg zu den Label Rouge Sardinen beginnt mit den kleinen blauen Fischen, die in den klaren und sauberen Gewässern vor Saint-Gilles-Croix-de-Vie gedeihen. Die sorgfältige Auswahl der Sardinen ist der Schlüssel zu ihrer Qualität. Nur die besten Exemplare werden für die Verarbeitung ausgewählt, um sicherzustellen, dass jedes Produkt höchsten Ansprüchen genügt.

Die Kunst der Zubereitung

Die Zubereitung der Label Rouge Sardinen erfolgt nach althergebrachten Methoden und mit größter Sorgfalt. Jede Sardine wird von Hand enthauptet und ausgenommen, um sicherzustellen, dass nur das zarte Fleisch in die Dose gelangt. Dieser Schritt erfordert Geschick und Erfahrung, und unsere Sardinenfrauen beherrschen diese Kunst perfekt.

Das Geheimnis des Olivenöls

Die Sardinen werden dann in extra natives Olivenöl gelegt, das sorgfältig ausgewählt wurde, um den unverfälschten Geschmack der Sardinen zu bewahren. Das Olivenöl verleiht den Sardinen eine zarte Buttertextur und einen subtilen, fruchtigen Geschmack, der ihre Natürlichkeit und Frische unterstreicht.

Die Reifung

Nachdem die Sardinen in die Dosen gelegt wurden, beginnt der Reifeprozess. Während dieser vier Monate im Dunkeln entwickeln die Sardinen ihren einzigartigen Geschmack und ihre außergewöhnliche Zartheit. Das Olivenöl dringt langsam in das Fleisch ein und sorgt dafür, dass jede Sardine mit Aromen gesättigt ist.

Das Geschmackserlebnis

Wenn Sie eine Dose Label Rouge Sardinen öffnen, erwartet Sie ein Geschmackserlebnis, das keine Wünsche offen lässt. Jede Sardine ist von höchster Qualität und wurde sorgfältig ausgewählt und zubereitet, um sicherzustellen, dass sie Ihren Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus der Zartheit des Fleisches und dem fruchtigen Geschmack des Olivenöls macht diese Sardinen zu einem wahrhaftigen Genuss.

Das Qualitätssiegel

Die Label Rouge Sardinen sind nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss, sondern auch ein Zeichen für höchste Qualität und Sorgfalt bei der Herstellung. Das Label Rouge steht für Rückverfolgbarkeit, strenge Kontrollen und überragende Qualität, und es garantiert, dass Sie nur das Beste erhalten. Jede Dose Label Rouge Sardinen ist ein Zeugnis für das Engagement und die Leidenschaft, die in die Herstellung dieser erstklassigen Delikatesse einfließen.

Willkommen in der Welt der Label Rouge Sardinen

Entdecken Sie die Welt der Label Rouge Sardinen und lassen Sie sich von ihrem unvergleichlichen Geschmack und ihrer außergewöhnlichen Qualität begeistern. Jede Dose ist ein Meisterwerk der Meeresdelikatessen, das Ihren Gaumen und Ihre Sinne verwöhnen wird. Willkommen in der Welt der Label Rouge Sardinen, wo Qualität und unvergleichlicher Geschmack an erster Stelle stehen.

Label Rouge Sardinen – La Perle des Dieux

Energie : 982kJ / 236kca • Matières grasses : 15,5g dont acides gras saturés : 3,9g ,  • Glucides : < 0,5g dont sucres : < 0,5g • Protéines : 23,3g • Sel : 0,7g.

Zusammensetzung: Frische Sardinen frittiert in Sonnenblumenöl, extra natives Olivenöl und Salz.

’La Perle des Dieux’ richtet sich an anspruchsvolle Gourmets und Liebhaber des Guten und des Schönen.

’La Perles des dieux’ setzt sich seit 1887 ein, das handwerkliche Wissen aufrechtzuerhalten. Die zwei in Nantes ansässigen Konservenhersteller, Herr Geay und Herr Desmoulin, gründeten dazumal die Fischmanufaktur in Saint-Gilles-Croix-de-Vie in der Vendée. Sie schufen die beiden Marken ’La Perle des Océans’ und ’Les Dieux’. Im Jahr 2005 gründete Philippe Gendreau das Unternehmen sozusagen neu und vereinte die beiden Marken zu ’LA PERLE DES DIEUX’ (’Die Perle der Götter’). Eine außergewöhnliche Marke mit den besten Sardinen und der besten Zubereitungen aus traditioneller und nachhaltiger Fischerei.

Lokale und nachhaltige Fischerei

Unsere Sardinen und Sardellen werden einige Meilen vor der Küste zwischen Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Ile d’Yeu, Noirmoutier und Ile de Ré gefischt. Saint-Gilles-Croix-de-Vie ist der einzige Sardinenhafen, der als „Bemerkenswerter Ort des Geschmacks“ bezeichnet wird. Diese von 4 Ministerien verliehene Auszeichnung fördert ein Produkt von großer geschmacklicher Qualität und den Reichtum des maritimen Erbes. Diese Siegel garantieren den Respekt und die Erhaltung dieses Erbes!

Anerkanntes traditionelles Know-how

Unsere Sardinen werden in der letzten Sardinenkonservenfabrik der Vendée in Saint-Gilles-Croix-de-Vie mit dem Label ’Entreprise du Patrimoine Vivant’ zubereitet. Seit 130 Jahren werden unsere Sardinen von Hand sortiert, eine nach der anderen, nachdem diese aus traditioneller Fischerei gefangen wurden. Ein Hauch von Perfektion und ein Hauch von Weiblichkeit, die unseren Rezepten einen einzigartigen Geschmack verleihen.