Bouillabaisse – FERRIGNO (Provence)
Provenzalische Fischsuppe nach traditioneller Art – reich an Geschmack, klar in den Zutaten: mit Seeteufel, Barsch und Meeraal. Perfekt für kühle Abende, als elegante Vorspeise oder als wärmender Hauptgang.
- Echter Mittelmeer-Charakter: aromatische Brühe, feine Fischstücke, ausgewogene Kräuter und Gewürze.
- Schnell servierfertig: schonend erwärmen – fertig. Ideal, wenn es genussvoll und unkompliziert sein soll.
- Vielseitig kombinierbar: mit frischem Baguette und einer klassischen Rouille geniessen Rezept Rouille
Inhalt Bouillabaisse – FERRIGNO: 400 g
Servierempfehlung
Bouillabaisse in einem Topf bei mittlerer Hitze schonend erwärmen (nicht kochen). Mit Baguette, Rouille und Croûtons servieren. Je nach Geschmack mit etwas Petersilie, Dill oder Zitronenzeste abrunden.
Zutaten Bouillabaisse – FERRIGNO
Fisch (Seeteufel, Barsch, Meeraal), Brühe, Gemüse (Zwiebeln, Lauch), Tomatenkonzentrat, natives Olivenöl extra, Knoblauch, modifizierte Maisstärke, Gewürze und Kräuter, Salz.
Allergenhinweis: Enthält Fisch.
Fanggebiet: Mittlerer Ostatlantik.
Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 303 kJ / 73 kcal • Fett: 3,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g) • Kohlenhydrate: <0,5 g (davon Zucker: <0,5 g) • Eiweiss: 10 g • Salz: 0,75 g
Warum FERRIGNO?
FERRIGNO steht seit drei Generationen für mediterrane Fischkonserven in bester Handwerkstradition. In Port-Saint-Louis-du-Rhône – zwischen Marseille und Sète – werden die Fänge zeitnah verarbeitet: von der Annahme über die sorgfältige Zubereitung bis zur schonenden Abfüllung. So entsteht der typische Geschmack der Provence: authentisch, klar, aromatisch.
Bouillabaisse – FERRIGNO
