Sardinen in Olivenöl mit Zitrone- La Quiberonnaise
frisch & mediterran
Feine Sardinen, hochwertiges Olivenöl und die Frische von Zitrone – eine wunderbar unkomplizierte Kombination für alle, die Fischkonserven mit einer frischen, leicht säuerlichen Note lieben.
Für diese Spezialität werden frische Sardinen aus saisonalem Fang sorgfältig ausgewählt, vorbereitet und von Hand in die Dose eingelegt. Anschliessend werden sie mit nativem Olivenöl extra und feinen Zitronenscheiben verfeinert. Die Zitrone bringt eine dezente Frische und leichte Säure ins Spiel, ohne den charakteristischen Geschmack der Sardinen zu überdecken.
Durch die traditionelle und sorgfältige Verarbeitung behalten die Sardinen ihre schöne Struktur. Sie sind fest im Biss und gleichzeitig zart und saftig. Das Olivenöl verbindet die Aromen und macht diese Sardinen zu einer herrlich mediterranen Delikatesse.
So schmecken die Sardinen in Olivenöl mit Zitrone besonders gut
Am besten geniesst du die Sardinen ganz unkompliziert mit knusprigem Brot oder Baguette. Ihre frische Zitronennote passt aber auch hervorragend zu Salaten, Reis, Pasta oder mediterranem Gemüse.
Unser Tipp: Unbedingt auch das aromatische Olivenöl verwenden. Es eignet sich wunderbar zum Auftunken mit Brot oder als Basis für ein Dressing zu einem mediterranen Salat.
Sardinen in nativem Olivenöl extra mit Zitrone
Das Unternehmen wurde im Jahr 1921 von den Großeltern von Bernard Jourdan und Thierry Jourdan gegründet. Wir produzieren unsere Produkte weiterhin auf die gleiche Weise wie damals. Unsere Konserven werden von Hand zubereitet, wobei nur frischer Fisch verwendet wird.
Unsere Mitarbeiter führen diese Tradition fort, während sie in einem modernen Umfeld arbeiten, das sich streng an die neuesten europäischen Fertigungsstandards hält. Es gibt keinen Vergleich zwischen der Qualität, die wir anbieten, und den Einstiegskonserven der großen Industrien, die maschinell hergestellt werden und gefrorenen Fisch verwenden.
Sardinen und Thunfisch in Dosen sind eine echte Delikatesse, wenn sie mit Respekt vor der traditionellen Kochkunst hergestellt werden, wie wir es bei LA QUIBERONNAISE zu tun verstehen. Wie bei einem großen Wein verbessert die Alterung den Geschmack. Es dauert etwa ein Jahr, bis die Sardine oder der Thunfisch mit ihrem Qualitätsöl richtig imprägniert ist. So sind sie bereit, verkostet zu werden. Das ist es, was wir unseren Kunden bieten und was wir « Millésime de l’Année » nennen. Sardinen in Olivenöl mit Zitrone
