Sardinillas do Xeito No124 La Brújula
Crémig, vollmundig und butterzart – kleine Sardinen, grosse Klasse (Kaliber 20/25)
🐟 Echte Handwerkskunst aus Galicien
Diese Sardinen stammen aus nachhaltigem Einzelfang mit dem traditionellen „Xeito“-Netz, das nur kleine, unversehrte Fische hervorbringt – kein Massennetz, kein Stress für den Fisch.
🥫 Sanfte Verarbeitung
Nach dem Fang erfolgt eine mehrfache Reinigung in Salzlake, gefolgt vom schonenden Dämpfen. Die Sardinen werden nicht frittiert, sondern von Hand verpackt – für maximalen Erhalt von Textur und Aroma.
🍽️ Kaliber 20/25: zarte Mini-Sardinen
Fein, gleichmässig, voller Geschmack: Die kleineren Sardinen in dieser Dose sind besonders zart, edel im Biss und liefern ein cremiges, mild-salziges Aroma, das auf der Zunge zergeht.
✔️ Perfekt für:
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Tapas & Apéro-Platten
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Edle Vorspeisen mit Olivenöl & Zitrone
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Geniesser, die Wert auf handwerkliche Qualität legen
Sardinillas do Xeito No124
MÖGLICHERWEISE DIE BESTE SARDINE DER WELT
Diese Sardinen werden im Inneren der Ria de Arousa gefangen, in dem Gebiet, das der Stadt Rianxo am nächsten liegt, in den Monaten Juli und August, wenn sie am meisten Fett haben. Sie werden in der Morgendämmerung und auf leeren Magen gefangen, was den Reinigungs- oder Ausweidevorgang erleichtert. Die “Xeito”-Sardine hat eine sehr zarte und weiche Textur im Mund, mit einem geschmeidigeren und schmackhafteren Fleisch, was unter anderem auf das verwendete Fanggerät zurückzuführen ist, in dem die Sardinen keine Schläge oder Quetschungen erleiden.
Diese nachhaltige Fischereimethode, eine der am wenigsten aggressiven für die Meeresumwelt, wird in Galizien seit mehr als 300 Jahren angewendet und von Generation zu Generation weitergegeben. Zurzeit gibt es in Galizien mehr als 425 kleine Boote, die mit diesem traditionellen Fanggerät fischen dürfen.
Sardinillas do Xeito No124
Herkunft: Galizien.
Zutaten: Sardine (Fisch), Olivenöl, Salz.
Allergene: Fisch.
Nettofüllmenge: 130 g Herstellerland: Spanien, Energie: kJ 210 kcal, Salz: g Fett: g gesättigte Fettsäuren g Proteine/Eiweiss: g Kohlenhydrate: 0 g davon Zucker 0 g
Format I Kaliber : 20/25
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern / Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.
Das Versprechen zur höchsten Qualität
Die beste Küche aus der Dose! Unser Koch weiss nicht, was Stabilisatoren und andere „Hilfsmittel“ sind. Er verwendet nur Zwiebeln, Paprika, Olivenöl und andere natürliche Zutaten. Haute Cuisine in der Dose! Die perfekte Lösung für Sie, um Gourmet-Momente zu improvisieren. Dies und mehr können Sie von den Produkten von ’La Brújula’ erwarten!
