Buzzonaglia des Roten Thunfischs in 350 g-Dose. Das Buzzonaglia, als das Mark, befindet sich direkt im Rücken des Thunfischs. Es zeichnet sich durch eine dunklere Farbe aus, die durch den stärkeren Blutfluss im fettreichen Bauchfleisch des Fisches entsteht.
Dieses Produkt wird aus der Verarbeitung des Roten Thuns gewonnen, der im Mittelmeerraum zwischen Ende Mai und Anfang Juli gefischt wird. Das Mark ist köstlich wie auch nahrhaft und wird besonders von Liebhabern einfacher und natürlicher Geschmäcker Sardiniens wertgeschätzt.
- Roter Thun aus dem Mittelmeer, der in Japan auch für die Zubereitung von Sushi verwendet wird
- Reich an Omega-3-Fettsäuren
Zutaten
Mark vom Roten Thunfisch, Öl und Meersalz.
Konservierung
Haltbarkeit von 5 Jahren. Nach dem Öffnen errneut in Öl einlegen und innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen.
Durchschnittliche Nährwerte
Brennwert: 415 Kcal/1378,1 Kj
Eiweiß: 29,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
Davon Zucker: 0 g
Fett: 33 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,6 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Natrium: 1,5 g
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