Sardinen do Xeito No122 La Brújula
Sardinen do Xeito No122 – La Brújula (Kaliber 10/15)
Crémig, vollmundig und butterzart im Geschmack
Tauchen Sie ein in die Welt feinster galicischer Konservenkunst mit den Sardinen do Xeito No122 von La Brújula – ein wahres Meisterwerk aus dem Atlantik.
Gefangen mit dem traditionellen „Xeito“-Netz
Diese Sardinen werden einzeln und schonend mit einem der ältesten Fanggeräte Spaniens gefischt: dem „Xeito“ – einem selektiven Netz, das in Handarbeit eingesetzt wird. So kommen nur die besten, unversehrten Fische in die Verarbeitung.
Sanft veredelt und handverpackt
Nach dem Fang durchlaufen die Sardinen eine mehrfache Reinigung in feiner Salzlake, werden anschließend schonend gedämpft – nicht frittiert – und sorgfältig von Hand in Dosen gelegt. So bleibt ihre zarte Textur und ihr eleganter, vollmundiger Geschmack perfekt erhalten.
Ein kulinarisches Erlebnis
Die Sardinen do Xeito im Kaliber 10/15 (Stückzahl pro Dose) überzeugen durch ihre butterzarte Konsistenz, ihren natürlichen, cremigen Geschmack und eine delikate Balance zwischen Meer, Salz und Fischöl.
Ideal für:
Gourmets & Feinschmecker
Tapas-Abende mit Niveau
Pur auf geröstetem Brot oder mit Zitronenzeste
Sardinen do Xeito No122 La Brújula
MÖGLICHERWEISE DIE BESTE SARDINE DER WELT
Diese Sardinen werden im Inneren der Ria de Arousa gefangen, in dem Gebiet, das der Stadt Rianxo am nächsten liegt, in den Monaten Juli und August, wenn sie am meisten Fett haben. Sie werden in der Morgendämmerung und auf leeren Magen gefangen, was den Reinigungs- oder Ausweidevorgang erleichtert. Die “Xeito”-Sardine hat eine sehr zarte und weiche Textur im Mund, mit einem geschmeidigeren und schmackhafteren Fleisch, was unter anderem auf das verwendete Fanggerät zurückzuführen ist, in dem die Sardinen keine Schläge oder Quetschungen erleiden.
Diese nachhaltige Fischereimethode, eine der am wenigsten aggressiven für die Meeresumwelt, wird in Galizien seit mehr als 300 Jahren angewendet und von Generation zu Generation weitergegeben. Zurzeit gibt es in Galizien mehr als 425 kleine Boote, die mit diesem traditionellen Fanggerät fischen dürfen. Sardinen do Xeito No122 La Brújula
Herkunft: Galizien.
Zutaten: Sardine (Fisch), Olivenöl, Salz.
Allergene: Fisch.
Nettofüllmenge: 120 g Herstellerland: Spanien, Energie: kJ 210 kcal, Salz: g Fett: g gesättigte Fettsäuren g Proteine/Eiweiss: g Kohlenhydrate: 0 g davon Zucker 0 g
Format I Kaliber : 10/15
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern / Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.
Das Versprechen zur höchsten Qualität
Die beste Küche aus der Dose! Unser Koch weiss nicht, was Stabilisatoren und andere „Hilfsmittel“ sind. Er verwendet nur Zwiebeln, Paprika, Olivenöl und andere natürliche Zutaten. Haute Cuisine in der Dose! Die perfekte Lösung für Sie, um Gourmet-Momente zu improvisieren. Dies und mehr können Sie von den Produkten von ’La Brújula’ erwarten!
