Kantabrische Sardellenfilets Codesa Gold
Frühjahrsfang | 48 g | Klassische Spitzenqualität
Die kantabrischen Sardellenfilets Codesa Gold stehen für klassische Eleganz und traditionelle Handwerkskunst aus Laredo in Kantabrien. Gefangen im Frühling mittels schonender Ringwadenfischerei, reifen die Sardellen rund 12 Monate in natürlichem Meersalz in Fässern im Keller – die Grundlage für ihren ausgewogenen, klaren Geschmack.
Traditionell gereift, von Hand verarbeitet
Nach der Reifung werden die Sardellen sorgfältig von Hand filetiert und in hochwertigem Olivenöl eingelegt. Diese bewährte Veredelung bewahrt Struktur, Aroma und Saftigkeit der Filets und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Meeresfrische und feiner Salzigkeit.
Authentischer Geschmack
Die Filets sind vollständig mit Olivenöl bedeckt, um eine optimale Konservierung zu gewährleisten. Ihr perfekt abgestimmter Salzgehalt hebt sie deutlich von industriell gefertigten Produkten ab. Jede Packung trägt den offiziellen Qualitätsstempel „Kantabrische Sardellen“ als Herkunfts- und Gütesiegel.
Produktdetails Kantabrische Sardellenfilets Codesa Gold
Produkt: Kantabrische Sardellenfilets Gold (Frühjahrsfang)
Fangmethode: Ringwadenfischerei
Öl: 100 % Olivenöl
Reifung: ca. 12 Monate in natürlichem Meersalz
Herstellung: 100 % handwerklich, Laredo – Kantabrien – Spanien
Konservierung: Halbkonserve
Lagerung: gekühlt bei +5 °C bis +10 °C
Zertifikat: Qualitätskontrolle „Kantabrische Sardellen“
Nettogewicht: 48 g
Haltbarkeit: ca. 3–6 Monate (gekühlt)
Lagerung & Verzehrempfehlung
Diese Sardellen sind eine Halbkonserve und sollten stets bei 5–12 °C gelagert werden. Für optimalen Genuss die Filets etwa 5 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Die ideale Genusstemperatur liegt bei 16–18 °C. Nicht auf heissen Tellern servieren.
Kantabrische Sardellenfilets Codesa Gold
HANDWERKLICHES KÖNNEN, SPITZENLEISTUNGEN, FORSCHUNG,ENTWICKLUNG UND INNOVATION
LAREDO – KANTABRIEN- CODESA = GEBURTSORT DER BESTEN SARDELLENQUALITÄT.
CODESA ist ein führendes Unternehmen mit einer weitreichenden Vision und einem hochspezialisierten Team , welches das traditionelle Handwerk von Generation zu Generation brewahrt. Ausgestattet mit einer hochmodernen Technologie sind Sie sich bewusst, dass die Herstellung von gesalzenen Sardellen eine Kunst ist und die Zufriedenheit der Kunden ist Ihre gewünschte Belohnung. Codesa wurde mehrfach ausgezeichnet für Ihre Produkte und ist unter Gourmands zweifelslos erste Wahl.
Als Ergebnis von Jahren harter Arbeit, der Erforschung des besten Salzes, der Verkostung, der Analysen, der Nährwertanalysen und schließlich der Vorlage des Patents, bringen wir ein weltweit einzigartiges Produkt “Made in Cantabria” auf den Markt, das noch gesünder und schmackhafter ist. Es besteht aus drei hochwertigen Zutaten, den kantabrischen Sardellen der Frühjahrsfischerei, die auf einem Bett aus Himalaya-Salz reifen und von bestem ökologischem nativem Olivenöl extra aus “Almazaras de la Subbética” umhüllt werden.
Das Ergebnis ist eine Sardelle, die den TRADITIONELLEN GESCHMACK beibehält, sauber, fleischig, mit einer weichen und geschmeidigen Textur, mit einem höheren Wert an Kalzium und Magnesium im Verhältnis von +33% bzw. +44%, wie es von der Spanischen Gesellschaft für Gemeinschaftsernährung (S.E.N.C) befürwortet wird.
Kantabrische Sardellenfilets Codesa Gold
