Der Rolls Royce unter den Sardellen die Sie probiert haben müssen!

CODESA steht für höchste Handwerkskunst, Tradition und Innovation – eine seltene Kombination, die das Unternehmen zu einem der führenden Premium-Hersteller für Sardellen weltweit gemacht hat. Mit modernster Technologie und einem hochspezialisierten Team gelingt es CODESA, die jahrhundertealte Konserventradition Nordspaniens in die Gegenwart zu bringen.

Doch trotz modernster Ausstattung bleibt das Herzstück von CODESA das tiefe handwerkliche Können. Die Herstellung der berühmten CODESA Sardellen ist eine wahre Kunst, bei der jede Sardelle von Hand filetiert und sorgfältig gereift wird. Das Ergebnis: zarte, saftige Anchovis mit einer einzigartig feinen Textur und einem unverwechselbaren, intensiven Geschmack, der lange im Gedächtnis bleibt. Nicht umsonst werden CODESA Sardellen oft als „Schinken des Meeres“ bezeichnet. Alle Sardellen haben ein Reifung von 6 bis 12 Monaten hinter sich und sich mehrfach prämiert!