Tonno Buzzonaglia Carloforte 350g Solky
Die Buzzonaglia vom Roten Thunfisch aus Carloforte ist eine traditionelle Spezialität aus Sardinien und besonders bei Kennern mediterraner Fischküche geschätzt. Dieses aromatische Fleischstück stammt aus dem Bereich entlang der Wirbelsäule des Roten Thunfischs (Thunnus thynnus) und zeichnet sich durch seine dunklere Farbe sowie seinen intensiven Geschmack aus.
Durch den stärkeren Blutfluss in diesem Bereich besitzt Buzzonaglia eine kräftige Textur und ein besonders aromatisches, leicht rustikales Thunfischaroma. Gerade Liebhaber authentischer, natürlicher Produkte aus dem Mittelmeer schätzen diese Spezialität sehr.
Der verwendete Rote Thunfisch aus dem Mittelmeer wird zwischen Ende Mai und Anfang Juli gefangen, einer Zeit, in der das Fleisch besonders nahrhaft und aromatisch ist. Anschliessend wird die Buzzonaglia sorgfältig verarbeitet und in hochwertigem Olivenöl eingelegt, wodurch Geschmack und Saftigkeit perfekt erhalten bleiben.
Der Rote Thunfisch gehört zu den edelsten Speisefischen der Welt und wird auch in der japanischen Küche – etwa für Sushi und Sashimi – hoch geschätzt. Neben seinem intensiven Geschmack überzeugt er auch ernährungsphysiologisch durch seinen hohen Gehalt an natürlichen Omega-3-Fettsäuren.
Die 350-g-Dose eignet sich hervorragend für mediterrane Gerichte wie Pasta, Salate, Antipasti oder herzhafte Fischgerichte.
Eine rustikale, aromatische Spezialität aus Sardinien – perfekt für alle, die authentische Thunfischprodukte mit Charakter lieben.
Verwendungsideen Tonno Buzzonaglia Carloforte
Buzzonaglia ist besonders vielseitig in der mediterranen Küche:
🐟 Pasta mit Tomaten, Kapern und Thunfisch
🐟 mediterrane Salate mit Oliven und Zitrone
🐟 Pizza oder Bruschetta mit Thunfisch
🐟 Reisgerichte oder Risotto
🐟 herzhafte Fischsaucen
Tonno Buzzonaglia Carloforte
Zutaten
Buzzonaglia vom Roten Thunfisch (Thunnus thynnus), Olivenöl, Meersalz.
Durchschnittliche Nährwerte
Brennwert: 415 Kcal/1378,1 Kj
Eiweiß: 29,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
Davon Zucker: 0 g
Fett: 33 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,6 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Natrium: 1,5 g
Produkte aus typischen Mittelmeerfischen. Roter Thunfisch in Olivenöl. Produkte für raffinierte Gaumen
Fernando Antioco Fois, über 38 Jahre lang war er in der Konstruktion von industriellen Montageanlagen tätig. 2003 wechselte ich von der Industrie zu Lebensmittel. So kam es dass Ich Solky Affumicati e Salati gründete. Er beschäftige sich mich mit der Verarbeitung von Fischprodukten. Produkte mit Leidenschaft! Solky Affumicati e Salati verarbeitet die typischen Fischprodukte des Mittelmeeres. Gewürze; wir verwenden nur Meeressalz und sardische Holzspäne. Bluefin Thunfisch (Roter Thunfisch) in Öl und Yellowfin, Verwendung von Tonno Buzzonaglia Carloforte
