Austern in Albariño-Vinaigrette – handveredelte Gourmetkonserve von La Mar de Tazones
In jeder Dose 6-8 Austern in einer wunderbaren milden und frischen Vinaigrette
Diese Austern in Albariño-Vinaigrette stehen für pure Atlantikfrische und handwerkliche Perfektion. Jede Auster wird von Hand geöffnet, sorgfältig selektiert und einzeln eingelegt. Veredelt werden sie mit einer fein abgestimmten Vinaigrette aus hochwertigem Öl, Essig, Albariño-Wein, Paprika und Zwiebeln. Das Ergebnis ist ein eleganter, frischer Geschmack mit feiner Säure, dezenter Würze und maritimer Tiefe.
Die Produktion erfolgt ausschliesslich während der Saison, wenn die Austern ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. So bleibt das natürliche Aroma vollständig erhalten.
Das Austernfleisch stammt aus der eigenen Extraktionsanlage von Delicrab, wo die Meeresfrüchte unmittelbar nach dem Fang verarbeitet werden. Die minimale Manipulation garantiert höchste Qualität, Textur und Frische.
Ideal als edle Vorspeise, zu knusprigem Brot, als Tapas oder zu einem Glas gekühltem Albariño.
Austern in Albariño-Vinaigrette
Mar de Tazones entstand Ende 2022 im Hafen von El Musel (Gijón) und ist die Gourmet-Meeresfrüchte-Konservenlinie von Cetárea Tazones, einem Familienunternehmen in zweiter Generation mit über 35 Jahren Erfahrung im Umgang mit lebenden Meeresfrüchten.
Die Marke wurde gegründet, um die asturische Konserventradition zu ehren und gleichzeitig ein einzigartiges Produkt zu schaffen, das Innovation und Handwerkskunst vereint. Mar de Tazones setzt konsequent auf Kreislaufwirtschaft: kontrollierte Rückverfolgbarkeit, optimierte Ressourcennutzung und die vollständige Verwertung der Meeresfrüchte stehen im Zentrum.
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