Miesmuschel in Marinade aus Rias Gallegas A CONSERVEIRA
Rias Gallegas eine nachhaltige Muschel mit Tradition über mehrere Generationen
Alle Miesmuscheln (Mytilus galloprovincialis) sind mit dem Zertifikat „DOP Mexilon de Galicia“ versehen. Sie werden ausschließlich in den Monaten Oktober, November und Dezember verarbeitet.
Zart eingelegte Miesmuscheln – voller Geschmack und Aroma
Unsere Miesmuscheln werden in einer köstlichen Marinade aus feinem Öl, mildem Essig und aromatischem Wasser eingelegt. Frische Zwiebeln, würziger Knoblauch und duftender Lorbeer verleihen ihnen eine raffinierte Note, während Möhren und Paprika für eine feine Süße und harmonische Würze sorgen. Abgerundet mit erlesenen Gewürzen entfaltet sich ihr volles Aroma nach mindestens 24 Stunden Beizezeit – für einen unvergleichlichen, intensiv marinierten Genuss! Perfekt als Tapas, Vorspeise oder als Highlight in mediterranen Gerichten. 🦪✨
Rias Gallegas Muscheln sind Ursprungsgeschätzt
Die galicischen Miesmuscheln tragen seit dem 1. Januar 2007 die geschützte Ursprungsbezeichnung („Mexillón de Galicia“). Diese Muscheln der Art Mytilus galloprovincialis sind das erste Meeresprodukt, das von der Europäischen Union mit dieser Anerkennung ausgezeichnet wurde.
Bereits seit mehreren Generationen werden Miesmuscheln in Galicien in Aquakultur gezüchtet. Die Muschelfarmen sind in fünf großen Flussmündungen der Rías Baixas angesiedelt. Das zentrale Element dieser nachhaltigen Anbaumethode sind Bateas – schwimmende Plattformen aus meist Eukalyptusholz, die am Grund verankert sind. Mit einer Seitenlänge von 25 Metern können sie bis zu 500 Seile mit Muschelbrut aufnehmen, an denen die Muscheln bis zur Ernte heranwachsen. Da sie keinen direkten Kontakt mit dem Meeresboden haben, bleiben sie vollständig sandfrei. Die Ernte erfolgt auf umweltschonende Weise, ohne die Meeresfauna erheblich zu beeinträchtigen.
Nettogewicht: Miesmuschel in Marinade: 120g
Kaliber: 10 bis 14 Stück in einer Dose
Miesmuschel in Marinade
Seit 1994 widmen wir uns der Herstellung von Konserven höchster Qualität. Wir setzen auf Handwerkskunst beim Fangen von Fischen, um die Spitzenqualität zu gewährleisten. Unsere Produkte umfassen eine Vielzahl von hochwertigen Fischkonserven wie europäischer Seehecht und Bonito sowie Meeresfrüchte, die unter Berücksichtigung traditioneller Fischereimethoden.
A Conserveira hat sich als renommierter Hersteller von exklusiven und edlen Konserven etabliert und geniesst national und international hohes Ansehen. Ein Spitzenproduzent, welcher nach Perfektion in der Dose strebt.
Miesmuschel in Marinade
