Geräucherte Kabeljauleber

Geräucherte Kabeljauleber – La Perle des Dieux

Ein Meisterwerk aus dem hohen Norden – Geräucherte Kabeljauleber

Erleben Sie die Exzellenz der nordischen Meeresfrüchte in unserer “Geräucherten Kabeljauleber”. Diese außergewöhnliche Delikatesse entführt Ihre Geschmacksknospen in die eisigen Gewässer vor Island, wo der Kabeljau in den kalten und klaren Nordatlantikgewässern gefangen wird. Unsere erfahrenen Fischer sorgen dafür, dass nur die besten und frischesten Kabeljaulebern für dieses besondere Produkt ausgewählt werden.

Die Kunst des Räucherns

Unsere “Geräuchte Kabeljauleber” ist das Ergebnis eines aufwendigen Räucherprozesses, bei dem Buchenholz verwendet wird, um diesem exquisiten Produkt seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Das sanfte Raucharoma, das durch das Buchenholz erzeugt wird, durchdringt die Leber und verleiht ihr eine einzigartige und angenehme Rauchnote, die jeden Bissen zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis macht.

Die Vielseitigkeit einer Delikatesse

Unsere “Geräuchte Kabeljauleber” überzeugt nicht nur durch ihren erstklassigen Geschmack, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit in der Küche. Sie eignet sich hervorragend als Aufstrich auf frischen Blinis, knusprigen Toasts oder als Dip für frisches Gemüse. Sie können sie auch als Füllung für herzhafte Blätterteigspezialitäten verwenden oder einfach pur auf einer Scheibe gerösteten Brots genießen.

Qualität und Tradition

Die Perle des Dieux verpflichtet sich zu höchsten Qualitätsstandards und verwendet traditionelle Zubereitungsmethoden, um dieses außergewöhnliche Produkt herzustellen. Wir bieten unsere “Geräuchte Kabeljauleber” in einer hochwertigen Metallverpackung an, um sicherzustellen, dass sie ihren vollen Geschmack und ihre Frische behält.

Erlesene Zutaten

In jeder Dose unserer “Geräuchten Kabeljauleber” finden Sie nur die besten Zutaten. Wir verwenden hochwertigen Kabeljau, der zusammen mit ausgewähltem Rapsöl, Weißwein, frischem Zitronensaft, Eigelb, Sahne, Eiweiß, Tapiokastärke, Salz, Milcheiweiß, Essig, Tomatenkonzentrat, Xanthan und Guar als Verdickungsmittel, Pfeffer und Paprika zu einer exquisiten Mousse verarbeitet wird.

Ein Genuss für den Gaumen

Die “Geräuchte Kabeljauleber” von der Perle des Dieux ist ein vielseitiges Produkt, das sich für verschiedene kulinarische Anlässe eignet. Egal, ob Sie einen Gourmet-Apéro, einen entspannten Snack oder Fingerfood für eine gesellige Zusammenkunft planen, die zarte Textur des Kabeljaus und das dezente Raucharoma werden selbst anspruchsvolle Gaumen begeistern.

Unvergleichlicher Genuss

Die Perle des Dieux empfiehlt, die “Geräuchte Kabeljauleber” auf knusprigem Baguette oder geröstetem Brot zu genießen, leicht beträufelt mit frischem Zitronensaft und einer Prise Fleur de Sel von Noirmoutier. Erleben Sie unvergleichlichen Genuss und gönnen Sie sich und Ihren Gästen diese exquisiten Meeresfrüchte aus dem hohen Norden.

Tauchen Sie ein in die Welt der nordischen Meeresfrüchte und entdecken Sie die “Geräuchte Kabeljauleber” von der Perle des Dieux. Lassen Sie sich von ihrem unvergleichlichen Geschmack und ihrer Qualität überzeugen und genießen Sie kulinarische Höhepunkte, die Ihre Sinne verwöhnen.

Geräucherte Kabeljauleber – La Perle des Dieux

Energie : 1655 kJ / 401 kcal • Matières grasses : 38,6 g dont acides gras saturés : 7.0 g • Glucides : 2,0 g dont sucres : 0,2 g • Protéines : 7,3g • Sel : 1,1 g.

Zusammensetzung : Geräucherte Kabeljauleber 99%, ausgepressstes Öl, Salz.

’La Perle des Dieux’ richtet sich an anspruchsvolle Gourmets und Liebhaber des Guten und des Schönen.

’La Perles des dieux’ setzt sich seit 1887 ein, das handwerkliche Wissen aufrechtzuerhalten. Die zwei in Nantes ansässigen Konservenhersteller, Herr Geay und Herr Desmoulin, gründeten dazumal die Fischmanufaktur in Saint-Gilles-Croix-de-Vie in der Vendée. Sie schufen die beiden Marken ’La Perle des Océans’ und ’Les Dieux’. Im Jahr 2005 gründete Philippe Gendreau das Unternehmen sozusagen neu und vereinte die beiden Marken zu ’LA PERLE DES DIEUX’ (’Die Perle der Götter’). Eine außergewöhnliche Marke mit den besten Sardinen und der besten Zubereitungen aus traditioneller und nachhaltiger Fischerei.

Lokale und nachhaltige Fischerei

Unsere Sardinen und Sardellen werden einige Meilen vor der Küste zwischen Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Ile d’Yeu, Noirmoutier und Ile de Ré gefischt. Saint-Gilles-Croix-de-Vie ist der einzige Sardinenhafen, der als „Bemerkenswerter Ort des Geschmacks“ bezeichnet wird. Diese von 4 Ministerien verliehene Auszeichnung fördert ein Produkt von großer geschmacklicher Qualität und den Reichtum des maritimen Erbes. Diese Siegel garantieren den Respekt und die Erhaltung dieses Erbes!

Anerkanntes traditionelles Know-how

Unsere Sardinen werden in der letzten Sardinenkonservenfabrik der Vendée in Saint-Gilles-Croix-de-Vie mit dem Label ’Entreprise du Patrimoine Vivant’ zubereitet. Seit 130 Jahren werden unsere Sardinen von Hand sortiert, eine nach der anderen, nachdem diese aus traditioneller Fischerei gefangen wurden. Ein Hauch von Perfektion und ein Hauch von Weiblichkeit, die unseren Rezepten einen einzigartigen Geschmack verleihen.