Tonno Rosso Carloforte 160g Solky
Das Rückenfilet vom Roten Thunfisch (Thunnus thynnus) von Carloforte Solky steht für authentische sardische Fischtradition und höchste Qualität. Der sogenannte Bluefin Tuna gilt weltweit als einer der edelsten Speisefische und wird im Mittelmeer seit Jahrhunderten geschätzt.
Gefangen wird der Thunfisch in den Gewässern rund um Carloforte und Sant’Antioco im Südwesten Sardiniens, einer Region, die zu den bedeutendsten historischen Fanggebieten für Roten Thunfisch gehört. Während der saisonalen Wanderung im späten Frühling und Frühsommer werden die Fische traditionell gefangen und anschliessend direkt verarbeitet.
Für diese Konserve wird ausschliesslich das zarte Rückenfleisch des Roten Thunfischs verwendet. Dieses Teilstück zeichnet sich durch seine kompakte Struktur, seinen aromatischen Geschmack und seine saftige Konsistenz aus. Nach der sorgfältigen Verarbeitung wird das Filet in hochwertigem Olivenöl eingelegt, wodurch sich die natürlichen Aromen des Fisches optimal entfalten können.
Der Rote Thunfisch überzeugt nicht nur durch seine kulinarische Qualität, sondern auch durch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Mit seinem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (ca. 6,8 %) ist er ein wertvoller Bestandteil der mediterranen Ernährung.
Die 350-g-Dose eignet sich ideal für Feinschmecker, die hochwertige Fischkonserven geniessen möchten. Ob pur, als Antipasti oder als Zutat für mediterrane Gerichte – dieser Thunfisch bringt den Geschmack Sardiniens direkt auf den Teller.
Kulinarische Verwendung Tonno Rosso Carloforte 160g
Das Rückenfilet vom Roten Thunfisch eignet sich hervorragend für viele mediterrane Gerichte:
🐟 Antipasti und mediterrane Vorspeisen
🐟 Salate mit Tomaten, Oliven, Kapern und Zitrone
🐟 Pasta, Risotto oder Reisgerichte
🐟 Bruschetta oder Sandwiches mit Thunfisch
🐟 warme Fischgerichte mit mediterranen Kräutern
Tonno Rosso Carloforte 160g
Produkte aus typischen Mittelmeerfischen. Roter Thunfisch in Olivenöl. Produkte für raffinierte Gaumen
Fernando Antioco Fois, über 38 Jahre lang war er in der Konstruktion von industriellen Montageanlagen tätig. 2003 wechselte ich von der Industrie zu Lebensmittel. So kam es dass Ich Solky Affumicati e Salati gründete. Er beschäftige sich mich mit der Verarbeitung von Fischprodukten. Produkte mit Leidenschaft! Solky Affumicati e Salati verarbeitet die typischen Fischprodukte des Mittelmeeres. Gewürze; wir verwenden nur Meeressalz und sardische Holzspäne. Bluefin Thunfisch (Roter Thunfisch) in Öl und Yellowfin, Verwendung von .Thunfisch Carloforte Solky die Delikatesse schlichthin
