Tonno Tarantello Carloforte 160g Carloforte von Solky
Das Tarantello vom Roten Thunfisch aus Carloforte gehört zu den besonders geschätzten Teilstücken des Fisches. Dieses Filet stammt aus dem unteren Bauchbereich des Blauflossen-Thunfischs (Thunnus thynnus) und vereint die besten Eigenschaften von Struktur und Geschmack: feinfaserig, saftig und gleichzeitig aromatisch intensiv.
Die leicht dunklere Farbe dieses Filets entsteht durch die stärkere Durchblutung in diesem Bereich des Fisches. Dadurch entwickelt Tarantello ein ausdrucksstarkes, tiefes Aroma und eine aussergewöhnlich zarte Textur, die bei Feinschmeckern besonders geschätzt wird.
Gefangen wird der Rote Thunfisch im Mittelmeer rund um Carloforte auf Sardinien, einem der traditionsreichsten Thunfischfanggebiete Europas. Nach dem Fang wird das Filet von Hand vorbereitet und sorgfältig in hochwertigem Olivenöl eingelegt, wodurch Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten bleiben.
Der Rote Thunfisch ist nicht nur kulinarisch bemerkenswert, sondern auch ernährungsphysiologisch wertvoll. Mit einem Omega-3-Gehalt von rund 6,8 % gehört er zu den hochwertigen Fischprodukten der mediterranen Küche.
Die 160–g-Dose eignet sich perfekt für alle, die hochwertige Fischkonserven geniessen möchten – sei es als raffinierte Vorspeise, für mediterrane Gerichte oder einfach pur.
🐟 Kleine Fische – Was Tarantello so besonders macht
Handwerklich verarbeitet in Carloforte auf Sardinien
Aus dem Blauflossen-Thunfisch (Thunnus thynnus) aus dem Mittelmeer
Besonders aromatisches Bauchfilet mit feiner Struktur
Intensiver Geschmack und aussergewöhnlich zarte Konsistenz
Natürlicher Omega-3-Gehalt von ca. 6,8 %
Schonend in hochwertigem Olivenöl eingelegt
🥫 Fischdosen – Genussideen
Tarantello eignet sich hervorragend für viele mediterrane Gerichte:
auf geröstetem Sauerteigbrot mit etwas Meersalz
zu lauwarmem Kartoffelsalat mit Olivenöl und Zitrone
als hochwertige Zutat für mediterrane Bowls
zu Pasta oder Risotto mit Thunfisch
oder ganz pur als Delikatesse für Feinschmecker
Tonno Tarantello Carloforte 160g
Fazit:
Tonno Tarantello Carloforte 160g ist kein gewöhnlicher Thunfisch – es ist mediterrane Hochkultur in der Dose. Perfekt für alle, die auf excellent-food.ch nach echten Premium-Konserven auf Sterne-Niveau suchen.
Produkte aus typischen Mittelmeerfischen. Roter Thunfisch in Olivenöl. Produkte für raffinierte Gaumen
Fernando Antioco Fois, über 38 Jahre lang war er in der Konstruktion von industriellen Montageanlagen tätig. 2003 wechselte ich von der Industrie zu Lebensmittel. So kam es dass Ich Solky Affumicati e Salati gründete. Er beschäftige sich mich mit der Verarbeitung von Fischprodukten. Produkte mit Leidenschaft!
Solky Affumicati e Salati verarbeitet die typischen Fischprodukte des Mittelmeeres. Gewürze; wir verwenden nur Meeressalz und sardische Holzspäne. Bluefin Thunfisch (Roter Thunfisch) in Öl und Yellowfin, Verwendung von Meeressalz und sardischem rektifiziertem Öl (Rote) Thunfischbottarga, ist ein uraltes Verfahren, bei dem nur wenig Salz benutzt wird, um den Geschmack der Bottarga zu unterstreichen. Mullet Bottarga: wir verwenden nur Meersalz und Härtung Die Solky Affumicati e Salati hat verschiedene Stärken, von der Bottarga bis zum Thunfisch. Vom Herzen des Thunfisches bis zu seinem Filet; Thunfisch in Olivenöl, und verschiedenen Gewürzen, vom Schwertfisch bis zum Barsch. Tonno Tarantello Carloforte 160g
Thunfisch Tarantello Carloforte I Thunfisch Tarantello Carloforte von der sonnigen Insel Sardinien
