Seehechtfilet in Olivenöl von Alalunga

zart gegart im eigenen Saft

Diese delikaten Seehechtfilets stammen aus nachhaltigem Leinenfang im Golf von Biskaya – frisch bezogen von lokalen Märkten wie Celeiro (Lugo) oder Pasajes (Guipúzcoa). Bei Artesanos Alalunga wird nur beste Rohware verwendet, sorgfältig per Hand verarbeitet und im eigenen Saft bei niedriger Temperatur gegart.

Das Ergebnis: unglaublich zarte Filets mit feinem, reinem Geschmack – ideal konserviert in bestem Olivenöl. Álvaro und Pablo setzen kompromisslos auf Qualität: fangfrischer Fisch, perfekt ausgewählte Garmethoden und handwerkliche Verarbeitung machen jede Dose zu einem kleinen Meisterwerk.

Ob bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt serviert – ein Produkt, das Konservenwettbewerbe erobern wird.

Zwei Brüder, eine Mission: In Kantabrien entstehen aussergewöhnliche Fischkonserven der Spitzenklasse – mit Leidenschaft, Präzision und dem Geschmack des Meeres. Mehr Infos hier lang bitte 

Kantabrien, Spanien