Sommer Trüffel Salsa Plantin mit 8% Trüffel
Sommertrüffel – Das natürliche Aroma für unzählige Genussmomente
Unser Sommertrüffel überzeugt mit seinem feinen, eleganten Aroma und lässt sich überraschend vielseitig einsetzen. Bereits kleine Mengen verleihen zahlreichen Gerichten eine besondere Note, ohne aufdringlich zu wirken.
Besonders harmonisch entfaltet er sein Aroma in Kombination mit pilzbasierten Zutaten, da diese seine natürlichen Geschmacksnuancen ideal unterstreichen und verstärken.
Inspirationen für Ihre Küche
- Fein nappiert über ein frisch gegrilltes Entrecôte oder Rib-Eye
- Unter eine hausgemachte Mayonnaise gemischt – perfekt zu Pommes, Grillgemüse oder Roastbeef
- Als raffinierter Dip mit Crème fraîche, Frischkäse oder Sauerrahm
- In warme Rahm-, Pilz- oder Weissweinsaucen eingerührt
- Mit Butter vermengt als Trüffelbutter für Grillfleisch oder Baguette
- Unter Pulled Beef, Pulled Pork oder Burgerfleisch gemischt
- Zu Pasta, Risotto oder cremigem Kartoffelpüree
- Über Rührei, Omelette oder Spiegelei gehobelt
- Auf Burrata, Mozzarella oder frischem Ziegenkäse
- Mit Pilzragout oder sautierten Waldpilzen kombiniert
- Über Grillgemüse, Ofenkartoffeln oder Polenta
- Fein gehobelt auf Pizza direkt nach dem Backen
- Ins Fondue oder über Raclette
Der Sommertrüffel bringt mit wenig Aufwand eine besondere Raffinesse in Ihre Küche und macht aus einfachen Gerichten kleine kulinarische Highlights – ideal für den Grillabend, den Apéro oder ein genussvolles Essen mit Freunden.
Excellent Food Tipp: Sommertrüffel nie lange mitkochen. Erst kurz vor dem Servieren hobeln oder fein reiben – so bleibt das feine Aroma optimal erhalten. Besonders harmonisch wirkt er zusammen mit Butter, Rahm, Eiern, Pilzen und hochwertigem Olivenöl.
Sommer Trüffel Salsa Plantin unter die Penne gezogen
Marcel Plantin gründete das Maison Plantin im Herzen der Provence im Jahr 1930. Seitdem hat sich das Familienunternehmen als Hauptlieferant von Trüffeln für die großen Tafeln in Frankreich etabliert. 1986 übernahm Hervé Poron das Maison Plantin und leitete ein starkes Wachstumsprogramm für das Unternehmen ein. Vor allem exportiert es nun sein Know-how in andere Länder. Mit der gleichen Leidenschaft für den Trüffelanbau und die Welt der Trüffel im Allgemeinen führen heute sein Sohn Christopher Poron und Nicolas Rouhier seine Arbeit fort.
Von den Vereinigten Staaten bis Japan, nicht zu vergessen die Vereinigten Arabischen Emirate und Singapur, von den Tischen des Elysée bis zu denen der größten französischen Köche wie Joël Robuchon, Benoît Violier und Yannick Alleno, sie alle nutzen Maison Plantin, um sich mit Trüffeln und Waldpilzen zu versorgen.
