Terrine Eringer Rind mit Abricotine

Terrine Eringer Rind mit Abricotine chez Denis

Handwerkliche Terrine aus dem Glas vom Produzenten Chez Denis aus dem Kanton Freiburg 

Eine Hommage an das Wallis, eine Verbindung zwischen den Bergen, der Kraft des Eringer Rinds, und der Sanftheit der Ebene, Aprikosen, die mit Abricotine AOP getränkt sind. Eine harmonische Mischung in leicht süss-sauer.

Wirklich eine sehr gelungene Kombination die mir selber sehr gefällt und ich nur weiterempfehlen obwohl ich natürlich als Exilwalliser mit soviel Erinnerungen ans Wallis nicht wirklich unvoreingenommen bin 🙂 Ob Walliser oder nicht Sie ist ein Genuss.

Glas zu: 150gramm

Ein junges Unternehmen. welches von einem Freiburger namens Denis Grossrieder gegründet wurde und im Kanton Freiburg Terrinen und Rillettes aus Fleisch, Fisch und Gemüse herstellt. Im Fokus steht vor allem Saisonalität und Regionalität. Wunderbare saisonale Kreationen mit handwerklichem Können. Lesen Sie hier mehr über Dennis, seine Geschichte und die  Philosophie

Terrine Eringer Rind mit Abricotine