Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited

Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited

QUALITÄT: SEHR HOCH. AUSARBEITUNG: SPEZIELL.
Die Auswahl der besten Fische aus der kantabrischen Frühjahrsfischerei und ein ganzes Jahr im Keller in Meersalz gereift ist. Danach wird es mit einem milden, erstklassigen Nativen Olivenöl Extra verpackt, wodurch eine perfekte Verbindung für die anspruchsvollsten Gaumen erreicht wird, die uns in ihrem Bouquet an das erinnert, was welcher auch als  “der Schinken des Meeres” bekannt ist in Spanien.

Um eine perfekte Konservierung zu gewährleisten, müssen sie vollständig mit Olivenöl bedeckt sein, damit sie ihren ganzen Geschmack behalten. Kantabrische Sardellenfilets in Olivenöl überzeugen durch ihren perfekt ausgewogenen Salzgeschmack und heben sie sich deutlich von industriellen Produkten ab.

Mehr zu der sehr komplexen und aufwändigen Herstellung finden Sie hier Unseren Bericht von unserem Besuch bei Codesa finden Sie  hier

Produkt: Kantabrische Sardellen der ‘Frühjahrsfang’.
Öl: 100% BIO Olivenöl
Reifung: 24 Monate in natürlichem Meersalz im Laderaum
Herstellung: 100% handwerklich in Laredo – Kantabrien – Spanien
Konservierung: Halbkonservierung. Kühle Lagerung, zwischen +5° und +10°.
Zertifikat: “Kantabrische Sardellen” Stempel der Qualitätskontrolle

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited
Energiewert: 210 Kcal/ 879 Kj
Fett: 9,7 g
Gesättigtes Fett: 2,2 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Zucker: 0,0 g
Eiweiße: 28,9 g
Salz: 9,5 g

VERZEHREMPFEHLUNGEN Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited

HALBKONSERVE: Kühl lagern, zwischen 5°C und 12ºC.
Wählen Sie das richtige Format je nach den Bedürfnissen der Gäste.
5 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Optimale Temperatur für den Verzehr des Filets, 16ºC-18ºC.
Nicht auf einer heißen Platte servieren.

FORMAT Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited

 Nettogewicht: 55 g.

Haltbarkeitsdauer: 3-6 Monate

Kantabrische Sardellenfilets Codesa Limited Qualitätskontrolle

HANDWERKLICHES KÖNNEN, SPITZENLEISTUNGEN, FORSCHUNG,ENTWICKLUNG UND INNOVATION 

LAREDO – KANTABRIEN- CODESA = GEBURTSORT DER BESTEN SARDELLENQUALITÄT.

CODESA ist  ein führendes Unternehmen mit einer weitreichenden Vision und einem hochspezialisierten Team , welches das traditionelle Handwerk von Generation zu Generation brewahrt. Ausgestattet mit einer hochmodernen Technologie sind Sie sich  bewusst, dass die Herstellung von gesalzenen Sardellen eine Kunst ist und die Zufriedenheit der Kunden ist Ihre  gewünschte Belohnung. Codesa wurde mehrfach ausgezeichnet für Ihre Produkte und ist unter Gourmands zweifelslos erste Wahl.

Als Ergebnis von Jahren harter Arbeit, der Erforschung des besten Salzes, der Verkostung, der Analysen, der Nährwertanalysen und schließlich der Vorlage des Patents, bringen wir ein weltweit einzigartiges Produkt “Made in Cantabria” auf den Markt, das noch gesünder und schmackhafter ist.

Es besteht aus drei hochwertigen Zutaten, den kantabrischen Sardellen der Frühjahrsfischerei, die auf einem Bett aus Himalaya-Salz reifen und von bestem ökologischem nativem Olivenöl extra aus “Almazaras de la Subbética” umhüllt werden.

Das Ergebnis ist eine Sardelle, die den TRADITIONELLEN GESCHMACK beibehält, sauber, fleischig, mit einer weichen und geschmeidigen Textur, mit einem höheren Wert an Kalzium und Magnesium im Verhältnis von +33% bzw. +44%, wie es von der Spanischen Gesellschaft für Gemeinschaftsernährung (S.E.N.C) befürwortet wird.