Premium-Thunfisch – Genuss in seiner edelsten Form

Tauchen Sie ein in die Welt des handwerklich verarbeiteten Thunfischs – authentisch, mediterran und voller Geschmack. Bei excellent-food.ch finden Sie zwei wahre Ikonen für Feinschmecker:

🐟 Roter Thunfisch aus Carloforte

Der Rote Thunfisch (Thunnus thynnus) von Feola / Solky aus Sardinien gilt als eine der edelsten Fischdelikatessen überhaupt. Er wird ausschliesslich mit der Angel gefangen, von Hand zerlegt und frisch verarbeitet.
Die Filets bleiben im Ganzen erhalten und werden Stück für Stück per Hand in Dosen gelegt – für eine zarte Textur und puren Geschmack. Ein Spritzer Zitronensaft genügt, um daraus ein echtes Gourmetgericht zu zaubern.

🐟 Bonito del Norte aus Kantabrien

Der weisse Thunfisch (Thunnus alalunga) von El Capricho besticht durch sein mildes, zartes Fleisch und höchste handwerkliche Qualität. Fangfrisch aus dem kantabrischen Meer, schonend gekocht und sorgfältig eingelegt – eine spanische Feinkost mit Seele.

Reifung mit Charakter

Wie ein grosser Wein reift auch hochwertiger Thunfisch: mit jeder Woche wird sein Aroma voller und seine Struktur harmonischer. Jede Dose ist ein Stück echter Handwerkskunst.

👉 Einmal im Leben sollte man diesen Thunfisch probieren.
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